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“猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官。”
1
准备食材：猪肝300克、八角15克、香叶2片、花椒10克、老抽1汤匙、姜1块、盐1汤匙、料酒1汤匙、干辣椒15克、小葱50克。
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姜切片。
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小葱打结。
4
锅中倒适量水。
5
放入八角、香叶、花椒、老抽、姜片、盐、料酒、干辣椒、葱结。
6
放入洗净的猪肝，大火煮开。
7
用勺子把浮沫撇去，直至煮熟，大约煮20分钟左右。
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最后取出切片装盘即可。
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