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“蒜蓉油麦菜是一道广东省传统的名菜，属于粤菜系。这道菜做法简单，口味清淡爽口，营养丰富。”
1
准备食材：油麦菜400克、大蒜2瓣、鸡精半勺、盐半勺。
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油麦菜洗净切成5厘米左右的小段。
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大蒜切末。
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锅中倒适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入油麦菜快速翻炒，炒至油麦菜变色。
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调入盐半勺、鸡精半勺炒匀，即可出锅。
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