阅品美食
首页
菜谱
食材
视频
问答
文章
阅品美食移动版
手机移动版
微信公众号
微信小程序
阅品美食
菜谱首页
菜谱标签
浏览全部菜谱 >>
菜谱
热菜
凉菜
汤羹
小吃
主食
烘焙
饮品
香粥
家常菜
辅食
自制
您的位置
:
阅品美食
>
菜谱
>
热菜
>
盐水鸭
盐水鸭
“
盐水鸭是南京地区的传统名菜,其鸭肉细嫩,肥而不腻,是一道非常受欢迎的金陵菜。
”
盐水鸭食材明细
主要食材
鸭子
1只
辅助食材
生姜
1块
小葱
1根
八角
2克
花椒
2克
盐水鸭的做法步骤
步骤
step
1
首先准备:鸭子1只、生姜1块、小葱1根、八角2克、花椒2克、盐10克。
步骤
step
2
首先将小葱挽结。
步骤
step
3
姜切片。
步骤
step
4
用花椒盐擦遍鸭身,腌制1-2小时。
步骤
step
5
清水中加入小葱、八角、姜片,放入鸭浸泡1-2小时。
步骤
step
6
砂锅中倒入适量热水,加入姜片、八角、葱结、鸭子,加盖焖煮20分钟。
步骤
step
7
待汤开后,在加清水,继续焖煮10分钟。
步骤
step
8
最后取出冷却,切成小块即可
鸭子菜谱大全 +
鸭子的做法
干锅鸭
爆炒鸭子
清炖鸭汤
脆皮烧鸭的做法与配方
鸭子汤
香酥鸭
清炒冬瓜
萝卜炖鸭
更多 +
热门食材
南瓜
鸡肉
鸡爪
红尖椒
豌豆
藕
娃娃菜
芹菜
枸杞
山药
苦瓜
白菜
黑木耳
虾皮
虾
海鲜菇
金针菇
芦笋
番茄
鸡翅
西葫芦
咸肉
白萝卜
小龙虾
更多 +
热门家常菜
东北腌酸菜
猪肉烩饭
拨丝土豆
苹果鸡丁
琉璃茄子
香菜炒蚕蛹
油条
香酥豆萁
干煸豌豆
闽烧羊肉
煎荷包蛋
鸳鸯酥
杂菇鲫鱼汤
川辣水煮兔
油焖大虾
尖椒炒鸡腿
焦糖芋头
榨菜年糕