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爆炒鸭子

鸭子的干度自己把握,干点啃起来特别香。

爆炒鸭子食材明细

主要食材
辅助食材

爆炒鸭子的做法步骤

  • 步骤step

    1

    爆炒鸭子做法步骤:1 主料:鸭子200克 辅料:油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、红椒10克、小葱1根、啤酒1罐
  • 步骤step

    2

    爆炒鸭子做法步骤:2 鸭子洗净剁块
  • 步骤step

    3

    爆炒鸭子做法步骤:3 姜切片
  • 步骤step

    4

    爆炒鸭子做法步骤:4 蒜切片
  • 步骤step

    5

    爆炒鸭子做法步骤:5 红椒切小块
  • 步骤step

    6

    爆炒鸭子做法步骤:6 小葱切葱花
  • 步骤step

    7

    爆炒鸭子做法步骤:7 2、首先锅中烧热水,倒入鸭子焯水2分钟捞出备用。
  • 步骤step

    8

    爆炒鸭子做法步骤:8 3、然后起锅倒油,油热倒入鸭子爆炒至出油。 4、接着倒入蒜、姜继续炒出香味,再倒入啤酒焖煮20分钟焖干水分。
  • 步骤step

    9

    爆炒鸭子做法步骤:9 5、接下来加入红椒、盐、生抽继续翻炒3分钟。
  • 步骤step

    10

    爆炒鸭子做法步骤:10 6、最后撒上葱花即可。
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