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油炸茄子怎么做好吃又简单
油炸茄子怎么做好吃又简单
“
油炸茄子是一道非常有特色的美食,用茄子作为主要材料,还加入了蒜末,香味浓郁。
”
油炸茄子怎么做好吃又简单食材明细
主要食材
茄子
1根
辅助食材
大蒜
10瓣
生姜
2克
小葱
2根
油炸茄子怎么做好吃又简单的做法步骤
步骤
step
1
食材:茄子1根、蒜10瓣、姜2克、小葱2根、食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。
步骤
step
2
茄子去蒂,然后放入蒸锅中蒸5分钟,取出,将茄子中间撕开一道口。
步骤
step
3
蒜切末,姜切末,小葱切葱花。
步骤
step
4
热锅倒油,油温4成热时,转小火,倒入姜、一半蒜末炒香,调入盐、生抽、鸡精炒匀,加入另一半蒜末翻炒1分钟,盛出放入茄子中。
步骤
step
5
茄子再放入蒸笼,蒸5分钟,取出,撒上葱花。
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