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“尖椒肉丝是用尖椒和猪肉做成的一道家常菜，属于浙菜系。尖椒肉丝口味丰富，是很受欢迎的下饭菜。”
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所需食材：尖椒250克、猪瘦肉200克。调料：糖1勺、盐1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡粉适量、酱油1勺、食用油适量。
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猪瘦肉洗净，切成丝。
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肉丝中加白糖、盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉、适量水，搅拌均匀，腌制10分钟。
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尖椒切成丝。
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锅中倒油烧热，下肉丝炒散。
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把尖椒倒入锅中，一起炒。
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待快熟时，加入酱油1勺，翻炒几下，即可出锅装盘。
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