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“葱切成葱花，姜切成块。鱼头洗净，撒上盐，倒入少许油，放姜块，腌制15分钟。蒸锅预热好，把腌制好的鱼头放进去蒸煮。倒入做好的剁椒配料，淋上1勺酱油。待鱼头蒸出汁即可端出，撒上一些葱花。锅里倒油，烧至滚烫，淋在鱼头上即可。”
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葱切成葱花，姜1块切成块。
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鱼头清洗干净，然后撒上一些盐，倒入少许油，放姜块，腌制15分钟左右。
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蒸锅预热好，把腌制好的鱼头放进去，开始蒸煮。然后倒入做好的剁椒配料，淋上一勺酱油。
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待鱼头蒸出汁即可端出，撒上一些葱花，锅里倒油，烧至滚烫，淋在鱼头上即可。
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