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海带骨头汤
海带骨头汤
“
海带排骨汤, 是浙江一带传统名菜,属于浙菜系。此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙。
”
海带骨头汤食材明细
主要食材
大骨
400克
海带
50克
调料佐料
小葱
2根
姜
1块
大葱
半根
海带骨头汤的做法步骤
步骤
step
1
食材:大骨400克、海带50克、小葱2根、大葱半根、姜1块 调料:盐3克、鸡精2克、胡椒粉2克、料酒3克
步骤
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2
小葱切葱花,大葱切段,姜切片。
步骤
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3
海带切片备用。
步骤
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4
锅中倒入适量水,放入大骨、大葱、姜片、料酒,焯水5分钟,捞出备用。
步骤
step
5
大骨放入锅中,加入适量清水、姜片、海带炖煮90分钟。
步骤
step
6
最后调入盐、胡椒粉、鸡精调味,盛出撒上葱花即可。
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