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“凉拌豆角是一道美味的菜肴，经过合理的做法，色、香、味俱全，特别适合天气炎热的时候食用。”
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食材：豆角300克、姜１块、蒜５瓣、小葱２根、小米椒10克
调味料：盐１勺、鸡精１勺、芝麻油３克、生抽１勺
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小葱切葱花；
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小米椒切圈、姜蒜切末；
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豆角去头去尾切成段，然后清洗干净备用；
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姜蒜、小米椒装入碗中，起锅烧油，油热后倒入碗中，激发出香味；
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起锅烧水，水开后放入豆角煮５分钟，煮好后捞出备用；
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调料碗中加入盐１勺、鸡精１勺、生抽１勺、芝麻油３克搅拌均匀；
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将煮好的豆角放入大碗里，加入自制调料搅拌均匀，装盘就完成了；
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