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“首先把面团揉捏紧致，然后分成几块再混合揉捏，用擀面杖做成饼的形状；||撒上适量胡椒粉，倒入少许清油并分摊均匀，擀成条状后切成十几个小块，把几个叠加在一起后揉成卷，剩下的同样揉成卷；||放入蒸笼中蒸煮至熟，即可盛入盘中食用。”
1
准备食材，面粉300克、大葱2段、花椒面1茶匙、酵母2克、盐1茶匙、熟油5克、胡椒粉适量。
2
将水倒入面粉中，加入酵母揉匀，在温暖的环境下静置5小时以上。
3
发酵到原两倍大小，内有蜂窝状即可。
4
将面团取出揪成小面团，将小面团均匀揉搓。
5
小面团擀成面饼。
6
均匀在面饼上撒盐、花椒面，加入熟油抹匀。
7
将面饼自下而上卷起。
8
用刀切成均匀的面段。
9
将三个面段摞起的，揪起两端拉长，并往相反方向旋转。
10
放入蒸屉中蒸熟即可。
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