关注【人人食谱】 微信公众号，在聊天对话框发送【菜心】 ,即可获得菜心的多种做法！各种家常菜、夜宵、甜品、小吃，麻辣咸甜口味俱全，等你来学！
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“菜心最怕买老，选购菜心基本上就是要选嫩一点的为好。最好是梗不要太粗、也不要太长的，不放心的话偷偷用指甲掐一下也很好判断。”
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食材：菜心300克，大蒜1瓣。
2
菜心洗净沥干。
3
大蒜切末。
4
放入菜心，快速翻炒至断生。
5
放入切好的蒜末，加入盐一勺，鸡精一勺，翻炒均匀后即可出锅。
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