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“黑米——稻米中的珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉。黑米营养成分丰富，每百克黑米含蛋白质10.73g，比白米高37.0％。”
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准备食材：黑米50克，赤小豆40克。
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赤小豆放入清水中浸泡4小时。
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黑米放入清水中浸泡2小时。
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锅中放入适量清水，大火烧开，放入赤小豆、黑米煮开后，转小火熬煮30分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅。
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熬好后关火继续焖5分钟，即可盛出享用。
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