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红烧大虾怎么做好吃

红烧大虾是山东胶东风味名菜,属于鲁菜系。制作材料有大对虾、白糖、鸡汤等。色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,滋味鲜美。历来是鲁菜中脍炙人口的名菜佳肴,其色泽之美、口味之佳,久为人们所称道。

红烧大虾怎么做好吃食材明细

主要食材
辅助食材

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红烧大虾怎么做好吃的做法步骤

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    红烧大虾怎么做好吃做法步骤:1 准备食材:鲜虾500克,大葱1段,姜1块,蒜3瓣,生抽1勺,料酒半勺,淀粉半勺,黑胡椒粉半勺。
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    红烧大虾怎么做好吃做法步骤:2 鲜虾洗净,用剪刀在虾背部剪开,挑出虾线洗净。
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    红烧大虾怎么做好吃做法步骤:3 蒜切片。
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    红烧大虾怎么做好吃做法步骤:4 姜切片。
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    红烧大虾怎么做好吃做法步骤:5 大葱切粒。
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    红烧大虾怎么做好吃做法步骤:6 碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁。
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    红烧大虾怎么做好吃做法步骤:7 锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入葱姜蒜爆香。
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    红烧大虾怎么做好吃做法步骤:8 倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁,焖2分钟。
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    红烧大虾怎么做好吃做法步骤:9 大火翻炒收汁,放入适量盐、鸡精调味即可。
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