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剁椒四季豆

剁椒四季豆,是一道家常菜,主要原料有四季豆、剁椒酱等。四季豆又叫菜豆,芸扁豆,四月豆等,为一年生草本植物,是餐桌上的常见蔬菜之一。

剁椒四季豆食材明细

主要食材
辅助食材

剁椒四季豆的做法步骤

  • 步骤step

    1

    剁椒四季豆做法步骤:1 食材:四季豆300克,大蒜3瓣,生姜1块。调料:剁椒酱2汤匙,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,油适量,盐1茶匙。
  • 步骤step

    2

    剁椒四季豆做法步骤:2 四季豆去筋,加入洗净。
  • 步骤step

    3

    剁椒四季豆做法步骤:3 斜切细丝。
  • 步骤step

    4

    剁椒四季豆做法步骤:4 姜切丝。
  • 步骤step

    5

    剁椒四季豆做法步骤:5 蒜切片。
  • 步骤step

    6

    剁椒四季豆做法步骤:6 热锅下油,油温6成热,下入蒜片、姜丝炒香。
  • 步骤step

    7

    剁椒四季豆做法步骤:7 加入剁椒酱炒香,再倒入四季豆翻炒至断生。
  • 步骤step

    8

    剁椒四季豆做法步骤:8 再调入盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺。
  • 步骤step

    9

    剁椒四季豆做法步骤:9 翻炒均匀,出锅装盘即可。
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