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清蒸皮皮虾
清蒸皮皮虾
“
清蒸皮皮虾,一道海鲜类菜品,以虾为主料。皮皮虾又叫虾蛄,因为皮皮虾一离水尾部会有液体流出,因而又叫濑尿虾,它的肉质非常鲜甜可口。
”
清蒸皮皮虾食材明细
主要食材
皮皮虾
500克
辅助食材
生姜
1块
清蒸皮皮虾的做法步骤
步骤
step
1
食材:皮皮虾500克,生姜2块。调料:盐1茶匙,料酒1汤勺,醋半茶匙,生抽1茶匙,糖半茶匙。
步骤
step
2
皮皮虾加清水浸泡,用刷子将皮皮虾刷干净。
步骤
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3
姜切末。
步骤
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4
倒入皮皮虾中,倒入料酒,盐、拌匀腌制20分钟。
步骤
step
5
取小碗加姜末、醋、生抽,调成酱汁。
步骤
step
6
蒸锅水开后,放入皮皮虾,大火蒸10分钟。
步骤
step
7
取出,食用时蘸上酱汁即可。
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