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“红酒炖牛肉是一道菜品,制作原料主要有牛肉、西芹、橄榄油、土豆等,用鸡精调的汤也非常好,做法简单,汤鲜味美。”
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准备食材：牛肉200克、红酒200毫升、番茄酱2茶匙、蒜3瓣、姜1块、香叶5克、盐1茶匙、小葱1根、油适量。
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牛肉洗净切小块。
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蒜切片。
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姜切片。
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小葱切葱花。
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首先起锅烧水，水热下入牛肉焯水2分钟，捞出备用。
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然后另起锅烧油，油温5成热下蒜、姜、香叶炒香，再倒入牛肉翻炒均匀。
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接下来锅中加上番茄酱、红酒、盐、清水，小火炖20分钟。
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最后盛入盘中，撒上葱花即可。
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