菜谱标签浏览全部菜谱 >>

您的位置：阅品美食 > 菜谱 > 热菜 > 腌羊肉

腌羊肉

“羊肉去掉腥味可以提高食欲。”

腌羊肉食材明细

主要食材

新疆羊肉300克

辅助食材

姜5克

腌羊肉的做法步骤

步骤step
1
食材：新疆羊肉300克，姜5克。调味料：盐2克，酱油2克，小茴香粉6克，料酒4克，辣椒粉4克。
步骤step
2
新疆羊肉切薄片，放入清水中，洗净血水，捞出。
步骤step
3
姜切丝。
步骤step
4
碗中放入羊肉、姜丝、料酒，拌匀，腌制20分钟，取出羊肉，再次洗净。
步骤step
5
取新碗，放入羊肉、小茴香粉、辣椒粉、酱油、盐，拌匀，腌制30分钟。
步骤step
6
这样操作就可以去除新疆羊肉的腥味。