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“无米粿是广东潮汕一道传统民间小食。传闻是因为当时有位媳妇因为家中没有大米，然后用番薯磨成粉制作了粿皮，加入馅料于是就有了现在的无米粿。”
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准备食材：木薯淀粉200克、胡萝卜50克、盐1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙。
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胡萝卜去皮，切成末。
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首先将胡萝卜倒入碗中，再放入盐、鸡精、生抽，搅拌均匀备用。
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然后碗中倒入木薯淀粉，再加入适量温水，慢慢搅拌揉成团。
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接着将面团搓成条，再切成小剂子擀薄。
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接下来将调好的胡萝卜馅包好搓圆。
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最后放入蒸锅，上汽蒸15分钟。
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取出装盘即可。
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