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炸鱼

烩炸鱼块是一道菜名,是鱼的一种做法,是一道烩口味,咸鲜味的家常菜肴。

炸鱼食材明细

主要食材
辅助食材

炸鱼的做法步骤

  • 步骤step

    1

    炸鱼做法步骤:1 准备食材:草鱼200克、胡椒粉5克、花椒粉5克、鸡蛋1个、面粉10克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根。
  • 步骤step

    2

    炸鱼做法步骤:2 草鱼洗净剁块。
  • 步骤step

    3

    炸鱼做法步骤:3 姜切片。
  • 步骤step

    4

    炸鱼做法步骤:4 小葱切葱花。
  • 步骤step

    5

    炸鱼做法步骤:5 碗中放入鱼块、胡椒粉、花椒粉、姜、盐、鸡蛋腌制40分钟备用。
  • 步骤step

    6

    炸鱼做法步骤:6 然后将腌制好的鱼放适量的面粉,拌均匀备用。
  • 步骤step

    7

    炸鱼做法步骤:7 起锅倒油,油温7成热,加入拌好面粉的鱼块,中火炸。
  • 步骤step

    8

    炸鱼做法步骤:8 炸至金黄酥脆捞出。
  • 步骤step

    9

    炸鱼做法步骤:9 最后撒上葱花即可。
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