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“凉拌黄瓜金针菇是一道简单的家常菜，主料是黄瓜、金针菇，制作方法是将金针菇放水里烧熟，捞出金针菇后和黄瓜丝拌在一起，放入调料拌均匀即可。”
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食材：金针菇200克、黄瓜100克、小米椒3个、大蒜3瓣、香菜2颗
调味料：香油2克、醋1克、生抽2克、蚝油1克、盐1克、鸡精1克
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金针菇去蒂，切散，锅中水沸后，下入金针菇，煮3分钟，捞出。
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黄瓜去皮，切丝。
4
小米椒切碎。
5
大蒜切末。
6
香菜切小段。
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取大碗，放入金针菇、黄瓜、小米椒、蒜末、香菜、香油、醋、生抽、蚝油、盐、鸡精，拌匀，装盘即可。
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