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“花甲中含有丰富的蛋白质，维生素A以及钙，磷，铁，碘等营养元素。”
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食材：花甲500克、小米椒3个、大蒜3瓣、香菜2根
调味料：香油2克、生抽3克、陈醋2克、白糖3克、鸡精2克
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花甲放入冷水锅中，大火煮至花甲完全开口，捞出。
3
小米椒剁碎。
4
大蒜切末。
5
香菜切小段。
6
取大碗，放入花甲、小米椒碎、蒜末、香菜、香油、陈醋、生抽、白糖、鸡精。
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拌匀即可。
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