“民间以马齿苋与肉末作馅,包馄饨、饺子食用,能清利肠热,止泻止痢。”
1
食材:马齿苋200克、大蒜3瓣
调味料:香油2克、油辣子5克、米醋2克、生抽3克、白糖1克
2
马齿苋洗净,锅中水沸后,放入马齿苋,焯水30秒,捞出,装盘。
3
大蒜切末。
4
取小碗,放入香油、油辣子、米醋、生抽、白糖、蒜末,拌匀。
5
淋在马齿苋上即可。