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“鱼子酱具有滋阴、强身健体的功效，能够增强人体的免疫力。”
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准备食材：鱼子250克、葱20克、姜20克、蒜20克、小米辣3个、豆瓣酱3汤匙、色拉油3汤匙。
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葱切葱花。
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姜切末。
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蒜切末。
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小米辣切圈。
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锅里倒入油烧热，放入葱、姜、蒜炒香，再放入小米辣翻炒2分钟。
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再放入豆瓣酱炒出红油。
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然后放入鱼子，炒至变色。
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加入适量清水焖煮5分钟，最后撒上葱花即可。
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