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“甜酸排骨是一道美味可口的家庭美食。”
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准备食材：排骨200克、淀粉2汤匙、糖1茶匙、番茄酱1汤匙、鸡蛋1个、生抽1汤匙、盐1茶匙、洋葱50克、面粉适量、油适量。
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洋葱切块。
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排骨放入碗中。
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排骨加入盐、鸡蛋、生抽、少量油拌匀腌制半小时。
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淀粉和面粉拌匀。
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把腌好的排骨每块都涂抹均匀。
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起锅烧油，油温7成热下入排骨炸，炸至微黄捞出备用。
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起锅烧油，爆炒洋葱盛出备用。
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锅中放油，倒入番茄酱、糖和水煮开。
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再放入炸好的排骨和洋葱翻炒上色。
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最后收汁即可出锅。
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