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“鳊鱼是菜市场鱼类卖得最多的鱼类，因为它价格便宜，很好养活。”
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准备食材：鳊鱼500克，蒸鱼豉油1勺，小葱10克，姜1块，油适量，芝麻油1勺，酱油1勺，料酒1勺，盐1勺。
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姜切丝。
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葱切葱花。
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鳊鱼清洗干净，打上花刀。
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鱼肚中塞入姜丝，鱼身再淋上料酒、酱油、盐、芝麻油腌制10分钟。
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锅中放入腌制好的鱼，蒸8分钟。
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再焖3分钟，最后淋上蒸鱼豉油，撒上葱花就完成了。
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