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清蒸鳊鱼

“鳊鱼是菜市场鱼类卖得最多的鱼类，因为它价格便宜，很好养活。”

清蒸鳊鱼食材明细

主要食材

鳊鱼500克

辅助食材

小葱10克
生姜1块

清蒸鳊鱼的做法步骤

步骤step
1
准备食材：鳊鱼500克，蒸鱼豉油1勺，小葱10克，姜1块，油适量，芝麻油1勺，酱油1勺，料酒1勺，盐1勺。
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2
姜切丝。
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3
葱切葱花。
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4
鳊鱼清洗干净，打上花刀。
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5
鱼肚中塞入姜丝，鱼身再淋上料酒、酱油、盐、芝麻油腌制10分钟。
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6
锅中放入腌制好的鱼，蒸8分钟。
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7
再焖3分钟，最后淋上蒸鱼豉油，撒上葱花就完成了。