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“黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。”
1
食材：黄瓜1根、小米椒4个、蒜4瓣、醋半勺。
2
黄瓜洗净，用刮片刀刮成长条片。
3
将黄瓜卷起，摆入盘中。
4
小米椒切碎。
5
蒜4瓣切末。
6
碗中放入蒜末、小米椒碎、盐半勺、白糖半勺、生抽半勺、醋半勺。
7
拌匀后淋在黄瓜卷上。
8
锅中放入适量油，油温烧至七成热，将热油淋在黄瓜上即可。
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