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姜葱花甲的做法

姜葱花甲是一道特色的家常菜,用花甲作为主料。花甲具有提升免疫力,滋阴明目的作用。

姜葱花甲的做法食材明细

主要食材
辅助食材

姜葱花甲的做法的做法步骤

  • 步骤step

    1

    姜葱花甲的做法做法步骤:1 所需食材:花甲400克、干辣椒5克、小葱3根、姜1块、大蒜4瓣、豆瓣酱1勺、生抽5克、盐1勺、鸡精1勺。
  • 步骤step

    2

    姜葱花甲的做法做法步骤:2 干辣椒剪成段。
  • 步骤step

    3

    姜葱花甲的做法做法步骤:3 葱切段。
  • 步骤step

    4

    姜葱花甲的做法做法步骤:4 姜切丝。
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    5

    姜葱花甲的做法做法步骤:5 蒜切末。
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    6

    姜葱花甲的做法做法步骤:6 锅中水烧开,放入花甲煮开壳,捞出洗净。
  • 步骤step

    7

    姜葱花甲的做法做法步骤:7 锅中倒油,油温烧至6成热, 放入姜丝、蒜末、干辣椒炒香,再放入豆瓣酱炒出红油。
  • 步骤step

    8

    姜葱花甲的做法做法步骤:8 放入花甲翻炒1分钟,调入生抽5克、蚝油5克、盐1勺、鸡精1勺炒匀。
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    9

    姜葱花甲的做法做法步骤:9 放入葱段翻炒几下,即可出锅装盘。
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