“凉拌苦菊是一道很常见的凉菜,主要用苦菊做成,具有很高的营养价值,味道丰富爽口,很适合夏季吃!”
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所需食材:苦菊300克、蒜3瓣、小米椒2个、香油半勺、醋1勺、生抽1勺。
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蒜3瓣切末,小米椒2个切圈。
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苦菊摘好洗净,放入清水中浸泡5分钟,捞出装盘。
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碗中放入蒜末、小米椒、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、醋1勺、生抽1勺、香油半勺,搅拌均匀。
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最后淋在苦菊上即可。