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清炒豇豆
清炒豇豆
“
在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。
”
清炒豇豆食材明细
主要食材
豇豆
300g
辅助食材
大蒜
2瓣
清炒豇豆的做法步骤
步骤
step
1
食材:豇豆300克,大蒜2瓣。
步骤
step
2
大蒜2瓣切末。
步骤
step
3
豇豆切成大小均匀的段。
步骤
step
4
将蒜蓉倒入锅中,小火翻炒,炒出蒜香,将豇豆倒入锅中,大火翻炒。
步骤
step
5
炒至快断生,放入盐1勺和少量的水,焖煮片刻,收干水分后放鸡精半勺即可出锅。
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