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酸辣鲍螺肉

含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,具有利水消肿作用。

酸辣鲍螺肉食材明细

主要食材
辅助食材

酸辣鲍螺肉的做法步骤

  • 步骤step

    1

    酸辣鲍螺肉做法步骤:1 食材:鲍螺肉500克、小米椒4个、泡椒3个、小葱2根、姜5克、上海青20克。调味料:食用油10克、料酒3克、生抽2克、醋3克、蚝油2克、盐1克、鸡精1克。
  • 步骤step

    2

    酸辣鲍螺肉做法步骤:2 上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。
  • 步骤step

    3

    酸辣鲍螺肉做法步骤:3 鲍螺肉洗净。
  • 步骤step

    4

    酸辣鲍螺肉做法步骤:4 小米椒切小圈。
  • 步骤step

    5

    酸辣鲍螺肉做法步骤:5 泡椒切小圈。
  • 步骤step

    6

    酸辣鲍螺肉做法步骤:6 小葱切段。
  • 步骤step

    7

    酸辣鲍螺肉做法步骤:7 姜切片。
  • 步骤step

    8

    酸辣鲍螺肉做法步骤:8 炒锅中油温5成热时,下入小米椒、泡椒、姜片炒香,倒入鲍螺肉炒匀,加入料酒、生抽、醋、蚝油、盐,炒匀,焖煮3-5分钟。
  • 步骤step

    9

    酸辣鲍螺肉做法步骤:9 放入小葱段、鸡精,炒匀,盛入盘中,放入上海青点缀即可。
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