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“潮汕豌豆烙是一道特色小吃。”
1
食材：豌豆200克、土豆淀粉50克、圣女果100克。调味料：食用油10克、沙拉酱5克。
2
豌豆中加入土豆淀粉拌匀。
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炒锅中油温7成热时，倒出热油，留油少许，放入豌豆平铺压实，小火煎3分钟。
4
倒入热油炸至豌豆烙浮起，捞出豌豆烙，涂上沙拉酱，切块。
5
圣女果对半切开，再放入豌豆烙，摆入盘中。
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