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“虾中含有丰富的镁，对于心脏活动具有重要的调节作用，能够很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉疾病，有利于预防高血压和心肌梗死。”
1
食材：虾300克、鸡蛋2个、玉米淀粉30克
调味料：食用油20克、料酒3克、盐1克、胡椒粉2克、生抽2克、沙拉酱10克
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虾去头、去壳、留虾尾、抽虾线、虾背剪开。
3
加料酒、生抽、盐、胡椒粉、拌匀、腌制20分钟。
4
鸡蛋打散。
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玉米淀粉调成稀糊状。
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腌好的虾、裹一层蛋液、裹一层玉米淀粉。
7
热锅倒油、油温7成热时、开小火、下裹好的虾、炸1分钟、取出装盘、配上沙拉酱即可。
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