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“凉拌秋葵是一道特色凉菜，以秋葵作为主料，加入了小米椒、大蒜、辣椒油等调味料，制作方式简单，口味香辣可口。”
1
所需食材：秋葵400克、小米椒4个、蒜3瓣、辣椒油1勺。
2
秋葵洗净。
3
小米椒切圈，蒜切末。
4
秋葵放入沸水中焯水1分钟，捞出切厚片。
5
碗中放入秋葵、小米椒、蒜末、生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀。
6
盛入盘中即可。
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