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“红烧鸡翅尖是由鸡翅尖、葱花、糖等主要食材做成的一道菜品。 ”
1
食材：鸡翅尖500克、蒜6瓣、姜1块、大葱半根、小葱2根
调料：蚝油2克、香油2克、酱油2克、料酒3克、盐3克、胡椒粉1克、白糖2克、鸡精1克
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小葱切葱花，大葱切段。
3
姜部分切片，部分切粒，大蒜切粒。
4
锅中加入适量水，下鸡翅，放入大葱、姜片、料酒，水开后撇去浮沫，焯水3分钟捞出。
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锅中放油，放入姜蒜粒炒香。
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倒入鸡翅翻炒几下，倒入酱油、料酒、适量清水煮开。
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放入鸡精、盐、白糖、胡椒粉、蚝油调味，焖煮5分钟。
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最后淋入适量香油，出锅撒上葱花即可。
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