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凉拌西瓜皮
凉拌西瓜皮
“
凉拌西瓜皮是一道凉菜,主料是西瓜皮,配料是大蒜,调料是香油等,经过拌制而成。
”
凉拌西瓜皮食材明细
主要食材
西瓜皮
400克
辅助食材
大蒜
3瓣
凉拌西瓜皮的做法步骤
步骤
step
1
食材:西瓜皮400克、大蒜3瓣 调味料:香油2克、剁椒3克、醋1克、生抽2克、盐2克、白糖3克
步骤
step
2
西瓜皮去掉红壤 和外皮,西瓜皮表面均匀涂抹盐,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1晚。
步骤
step
3
腌好的西瓜皮洗净,切细长条。
步骤
step
4
大蒜切末。
步骤
step
5
取大碗,放入西瓜皮 、香油、剁椒、醋、生抽、白糖、蒜末,拌匀,装盘即可。
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