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“油焖扁豆是以扁豆为主要食材的一道菜。”
1
食材：扁豆角300克、大蒜3瓣、干辣椒3个。
调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克。
2
扁豆角去筋。
3
大蒜切碎，干辣椒切断。
4
热锅倒油，油温4成热时，下大蒜、倒入扁豆角，煸炒至微焦。
5
下干辣椒，炒香。
6
加入盐、生抽、鸡精，翻炒均匀即可。
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