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秋葵凉拌
秋葵凉拌
“
凉拌秋葵是用秋葵制作的一道家常菜。
”
秋葵凉拌食材明细
主要食材
秋葵
300g
辅助食材
大蒜
2瓣
生姜
1g
大葱
10g
小米辣
2个
秋葵凉拌的做法步骤
步骤
step
1
食材:秋葵300克,蒜2瓣,姜1克,大葱10克,小米辣2个。 调味料:食用油4克,水豆豉2克,生抽1克,醋1克,鸡精1克、盐1克。
步骤
step
2
秋葵去蒂。
步骤
step
3
蒜切末。
步骤
step
4
姜切末。
步骤
step
5
大葱切末
步骤
step
6
小米辣切末
步骤
step
7
锅中水沸后,放入1克食用油、1克盐、秋葵,煮3分钟,捞出,对半切开。
步骤
step
8
热锅倒油,油温5成热时,下水豆豉、葱、姜、蒜,炒香。
步骤
step
9
调入生抽、醋、鸡精,搅匀。
步骤
step
10
淋入秋葵盘中,撒小米辣即可。
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