1、五花肉洗净,切小块,土豆去皮切块、胡萝卜切块、西红柿切片、白菜切块、豆角摘好、姜葱蒜切片,粉条放入温水中泡发;2、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入五花肉煸炒出油;放入西红柿炒出红油,加入大酱、八角、桂皮...
2019-07-241、鳕鱼洗净,切大块,放入盐半勺、料酒1勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟,姜切片,小葱切段;2、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入鳕鱼煎至表面微焦,放入八角、姜片、葱段、干辣椒、花椒炒香;3、倒入生抽15克,老抽半勺...
2019-07-24鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤,豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,这道汤特别适合中年人,青少年食用。
2019-07-271、口菇六朵切十字刀花,西红柿两个洗净对半切开,切成薄块约在1cm左右;2、放入口菇焯水30秒捞出,锅中加入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末翻炒,加入口菇炒匀,加入适量清水后,放西红柿翻炒几下;3、盖上锅盖焖两分钟,煮至西红柿成汁后,放入盐、鸡精、料酒,然后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
2019-08-051、绿豆芽洗净沥干、鸡胸肉洗净切成细丝,加入生抽半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟;小葱切段,姜切末,蒜切末;2、锅中放油,油温烧至6成热,放入鸡丝滑散,盛出待用;3、锅中留底油,放入姜蒜末炒香,绿豆芽大火炒至断生,放入鸡丝、葱段翻炒,调入盐、鸡精拌匀,加水淀粉翻炒均匀后即可。
2019-08-051、莲藕切成丝,放入清水中浸泡2分钟后捞出沥干。胡萝卜切丝,青椒切丝,木耳切丝,姜1块切末,蒜切末;2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香,放入藕丝、木耳丝翻炒2分钟,再放入胡萝卜丝、青椒丝翻炒半分钟,调入盐、鸡精炒匀即可。
2019-08-051、菠萝肉切小块备用,红甜椒半个切块,青椒1个切块,姜1块切末,蒜1瓣切末备用;2、鸡胸肉切为丁状,加入盐半勺,再加入姜末、生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制20分钟;3、锅中放油,放入鸡丁快速滑炒至变色,盛出待用。锅中留底油,放入番茄酱、白糖、盐、白醋拌匀,放入青红椒块、菠萝块翻炒半分钟。
2019-09-06虎皮青椒,又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子,是以青椒为主要材料制作的一道菜品,因青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。
2019-09-25先将南瓜去皮切块,放入锅中蒸熟,取出压成泥,鸡蛋磕入碗中打散。||加入糯米粉、高筋面粉、白糖、蛋液拌匀。||油温烧至6成热,取适量面糊放入锅中,撒上黑芝麻,煎至2面金黄即可。
2019-09-29锅中加水烧开,倒入五花肉、姜片、花椒、焖煮15分钟后捞出;||碗中倒入甜酒水、老抽,均匀的抹在猪皮表面;||锅中倒油,放入五花肉油炸,之后将其捞出,放入之前猪肉的锅中再浸泡10分钟;||五花肉切片,撒上梅干菜,蒸熟即可。
2019-10-08姜切末,排骨洗净,放入醋,白糖来调糖醋汁;||排骨中放入盐、胡椒粉、鸡蛋、料酒、淀粉,腌制10分钟;||锅内放油,将排骨油炸后捞出,在油温烧至7成热后,再次放入排骨复炸半分钟;||锅内放油,放入姜末、糖醋汁,将白糖炒化后,放入水淀粉收汁,放入炸好的排骨翻炒,炒匀即可出锅。
2019-10-08糖醋鱼的做法简单,是菜谱里的常见菜,糖醋鱼口味属于糖醋味,做法属烧菜类,但怎么做糖醋鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。
2019-10-09肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材,大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、草菇老抽等作为辅料制作而成的家常菜。
2019-10-11土豆红烧肉是将五花肉煮10分钟后捞出放凉,||切成2cm的方块。锅中加入少量油并烧至七成热,放入五花肉块大火煸炒至微焦,||放入生抽料酒,姜蒜、香叶以及冰糖,加入清水、老抽后用大火煮开,||然后倒入炖锅中闷煮半个小时,加入土豆,放入鸡精、葱花即可。
2019-10-14用刀呈45度片切鱼片,鱼片中加入盐,胡椒粉,料酒、鸡蛋清搅拌均匀,然后放入淀粉腌制15分钟,鱼头鱼排中加入盐、料酒腌制15分钟。酸菜洗净挤干水分,切为丝状,泡椒25g切碎,干辣椒3个剪成段状,姜1块切片,大蒜2瓣切片备用。
2019-10-15糖醋鱼的做法简单,是菜谱里的常见菜,糖醋鱼口味属于糖醋味,做法属烧菜类,但怎么做糖醋鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。
2019-10-23小炒肉是湖南省一道常见的特色传统名菜,属于湘菜系。麻辣鲜香,口味滑嫩。制作原料主要是五花肉和青椒、红椒等。
2019-12-06青椒牛蛙是一道以牛蛙、青椒、小米椒等为主要食材制作的家常菜。
2020-06-11干锅香辣虾是一道菜品,主要原料有土豆、虾、姜、红椒等。
2020-07-09金针菇拌黄花菜是一道家常菜,主料是金针菇,黄花菜等,配料是小米椒等,调料是食用油等,经过凉拌而成。
2020-08-10