1、丝瓜去皮洗净切滚刀块,鸡蛋打入碗中,放入料酒1勺、水1勺、盐小半勺调匀。2、锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入鸡蛋炒熟后捞出,再放入适量油烧至油温7成热,放入蒜末炒香后,放入丝瓜,丝瓜炒熟后放入鸡蛋和虾米炒1分钟,放入盐1勺、鸡精1勺炒匀即可。
2019-08-05碗中加高筋面粉和低筋面粉,放糖、盐、酵母粉、油、水揉出膜,发酵。||青红椒切丝,西红柿切碎,虾仁煮熟。||倒油放蒜、洋葱、番茄泥、番茄酱等炒匀盛出。||面团擀开静置20分钟扎孔,铺上酱。||放培根、芝士、青红椒、蘑菇、虾仁、芝士。||烤15分钟就好了。
2019-09-24牛腩,土豆、胡萝卜切块,姜切片,大葱切粒;||油温烧至6成热,放入姜葱炒香,放入牛腩、生抽、老抽、冰糖炒匀,倒入高压锅中,加入桂皮、八角、香叶、炖40分钟;||油温烧至6成热,放入土豆、胡萝卜炒匀,倒入牛肉煮10分钟收浓汤汁,加入盐1勺、鸡精半勺拌匀,盛在米饭旁边即可。
2019-10-09准备食材,皮皮虾200克、干辣椒3克、大蒜3瓣、姜1块、小葱1根、孜然粉3克、辣椒面3克;||皮皮虾放入碗中,加入姜丝和少量白醋,用筷子搅拌均匀;||再倒入少量芡粉;||红椒切成小丁;||干辣椒切开;||切一些葱花;||皮皮虾置油锅炸上10分钟后捞出;||锅中热油并倒入葱花和姜丝,接着倒入干辣椒、红椒丁,可以再倒入适量的油;||放入皮皮虾翻炒,撒一些盐、孜然粉,以及辣椒粉和葱花,中火翻炒一会儿即可关火;||盛入碗中并撒点葱花就做好了。
2019-10-18准备食材,皮皮虾200克、干辣椒3克、大蒜3瓣、姜1块、小葱1根、孜然粉3克、辣椒面3克;||皮皮虾放入碗中,加入姜丝和少量白醋,用筷子搅拌均匀;||再倒入少量芡粉;||红椒切成小丁;||干辣椒切开;||切一些葱花;||皮皮虾置油锅炸上10分钟后捞出;||锅中热油并倒入葱花和姜丝,接着倒入干辣椒、红椒丁,可以再倒入适量的油;||放入皮皮虾翻炒,撒一些盐、孜然粉,以及辣椒粉和葱花,中火翻炒一会儿即可关火;||盛入碗中并撒点葱花就做好了。
2019-10-18豆腐切条,干木耳、干黄花放入温水中泡发,然后切丝。香菇切丝,香菜切碎,将鸡蛋打散;||锅中水烧开,放入豆腐、黄花、木耳、香菇焯水后捞出;||锅中水烧开,放入老抽半勺、盐1勺、水淀粉、蛋液拌匀,加入豆腐、黄花、木耳、香菇煮开,放入醋、胡椒粉、鸡精半勺拌匀,淋上香油,撒上香菜即可出锅。
2019-10-22粉丝倒入温水泡软,鸭血切块,泡椒切碎,泡姜切碎,姜切末,蒜切末,香菜切段。||倒入适量油,油温7成热,放入泡椒、泡姜、姜末、蒜末炒香,放入酸菜炒半分钟,倒入适量清水煮开。||放入鸭血煮2分钟,放入粉丝煮熟,放入1勺盐、半勺鸡精、1g胡椒粉拌匀撒上香菜即可。
2019-12-06有些朋友总会问,为什么自家烧的八爪鱼没有饭店里烧的那么好吃,有些会像皮筋一样咬不进去,其实八爪鱼无论大小,原汁原味才是最原始的味道。
2020-09-03鱼肉是很鲜的,也是我最喜欢吃的,买了条鱼,今天就把它煮了吃,因为家里没有干红椒了,所以我就打开了一小包泡椒加下去,又酸又辣,当然也无比好吃,超级下饭。
2020-09-04这道椒盐麻辣珍珠菇,椒香四溢,酥脆可口,一口咬下去,你先感觉到的是酥脆椒箱的外壳,慢慢咀嚼,你就能品尝出珍珠菇的鲜嫩爽滑,这道菜口感非常的丰富,有层次感,是一道不错的酌酒佳肴。
2020-09-09夏季里豇豆也是时令蔬菜的一种,它也有许多烹饪的方法,个人觉得豇豆烧肉虽然是最常见的做法,也是最受大家欢迎的。五花肉烧过的豇豆看上去绿绿的,口感软软的,夹着肉香味很下饭哟。
2020-09-09红烧啤酒鹅顾名思义就是用啤酒来烧鹅肉,口味肯定很特别。鹅肉富含很多蛋白质,啤酒则是夏季人人喜爱的酒,啤酒烧鹅用啤酒代替了清水,炒好后的鹅肉直接倒入啤酒,炖熟,肉在炖制过程中融入了啤酒的味道,让整道菜更加入味。
2020-09-21福山烧鸡其主料选用地产当年雏鸡,经初加工后,再炸、蒸而成,因其体形较小,又名烧小鸡。相传在明代福山民间已广为流传。福山烧鸡肉嫩、味鲜,鸡肉蛋白质含量较高,易于被人体消化、吸收。
2020-09-22胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实,原产于印度西南海岸西高止山脉的热带雨林,公元前第四世纪已有栽培。我国于1951年从马来西亚引种于海南岛琼海县试种,1956年后,广东、云南、广西、福建等省区也陆续引种试种成功,栽培地区已扩大到北纬纬25度。胡椒可防腐,还可作调味品,更可入药,有镇静,温中散寒、下气、健胃、止痛、消炎、解毒等功能,主治风寒感冒、脘腹冷痛、呕吐腹泻、食欲不振等症。
1970-01-01马面鱼学名叫绿鳍马面鲀,潮汕俗名:迪仔;在上海和闽浙一带称橡皮鱼、剥皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。马面鱼是一种温暖性近底层鱼类,主要分布于我国东、南、黄、渤海,朝鲜和日本,也见于南非。不仅产量高,而且鱼汛比较集中,其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我国东海的产量为最多,最高年产量已达25万吨左右,已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种。
1970-01-011.虾仁挑出虾线洗净,放入盐胡椒粉拌匀,放入蛋清淀粉拌匀腌制5分钟。黄瓜切片,胡萝卜切片。姜葱切片。2.锅中倒油烧至6成热,放姜葱炒香,放虾仁、料酒翻炒至虾仁变红。3.加入胡萝卜片、黄瓜片、胡椒粉、白糖、鸡精翻炒均匀。加入水淀粉勾芡即可。
2019-06-041.在鱼身两面各划2刀,放入姜丝、盐、料酒、胡椒粉抹匀腌制10分钟。在盘底、鱼身铺上姜葱丝。2.鱼放入蒸锅,蒸10分钟,取出后倒掉盘中的水,夹去鱼身上的葱姜丝,放上葱丝、小米椒丝、香菜。倒入蒸鱼豉油。3.热油淋在鱼身上即可。
2019-06-041.将鸡肉洗净切块,山药切滚刀块。 2.锅中放清水烧开,放入切好的鸡块小火焯水4分钟撇去浮沫 。3.锅中放入食用油,放入葱、姜片。放入焯好的鸡块大火爆香,倒入砂锅中,换小火煲1小时20分钟,放入山药继续煲20分钟。调入调料拌匀即可。
2019-06-041.胡萝卜洗净切丁,青豌豆、玉米粒洗净待用 。2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入胡萝卜丁、豌豆粒小火翻炒3分钟,放入玉米粒继续翻炒,最后放入松子、盐半勺、鸡精半勺即可。
2019-06-041.里脊肉切片,改刀切丝,加入盐、料酒、鸡蛋清,淀粉拌匀后腌制15分钟。酸菜洗净后切碎。姜切末,蒜切末。2.锅放油烧至7成热,放肉丝,变色后盛出待用。3.留底油,放姜蒜末炒香。放酸菜炒干水分,放肉丝翻炒,放入鸡精、白糖炒匀后盛出即可。
2019-06-04