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“酸辣粉主料粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。 ”
1
姜 1块
蒜 2瓣
小葱 2根
香菜 1根
粉条 100克
花椒油 半汤匙
生抽 1汤匙
辣椒油 1汤匙
花椒粉 1克
盐 1茶匙
鸡精 1茶匙
2
首先红薯粉倒入温水中泡发，
3
姜切末、蒜切末，葱切葱花，香菜切碎。
4
锅中放入适量清水煮开，放入红薯粉煮熟，捞出放入碗中。
5
碗中放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、姜末蒜末、醋1勺、花椒粉1克、花椒油半勺、凉水适量。
6
最后在碗中放上葱花、香菜碎、花生米、，淋上辣椒油即可。
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