干炒牛河

干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。于清末民初年间发明。

干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。于清末民初年间发明。

虾米豆干炒韭苔花是一道美食，主要制作材料有虾米、韭苔花、豆干等。

萝卜干炒油渣:香辣脆,是记忆中的家乡味道,是少年放学回家争着拌炒饭的地道农家菜,开胃,爽口不油腻。

干煸四季豆是一道特色传统菜肴，属于川菜菜系，主要制作材料有四季豆、猪肉、红干辣椒等。干煸四季豆口味干香辣爽，开胃下酒。制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。

干锅大鱿鱼是以鱿鱼作为主要食品的干锅菜肴，而干锅大鱿鱼尤其鱼肉的鲜美已经成为干锅中的极品菜品之一，且此道菜的营养价值高。

干煸肉丝是一道四川省的传统名菜，属于川菜菜系，咸鲜味浓，干辣下饭，香酥可口。能增强食欲，促消化，营养价值丰富。

干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材，以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。

干锅猪大肠是一道由猪大肠、蒜梗、青、红椒、香芹等做成的美食。

干煸豆角是用四季豆制作作为主要食材，以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。

新鲜的金针菇如果需要保存，可以将根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。

虾米为虾类的一种盐干制品，由海产的白虾、红虾等中小型虾类制成的，又称“海米”。

外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用多种野菜、湘西土菜，以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，不添加任何色素和防腐剂，加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等，是难得一见的时尚湘菜

水阳干子，为水阳三宝之一、水阳镇特产。水阳位于安徽省宣城市宣州区北部，地处皖苏两省交界。水阳有三个特产，称为“水阳三宝”，分别是“水阳干子”“鸭脚包”“鸭翅”。水阳干子既可以凉拌，也可以炒来吃。

1、莲藕切成丝，放入清水中浸泡2分钟后捞出沥干。胡萝卜切丝，青椒切丝，木耳切丝，姜1块切末，蒜切末；2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香，放入藕丝、木耳丝翻炒2分钟，再放入胡萝卜丝、青椒丝翻炒半分钟，调入盐、鸡精炒匀即可。

1、花菜洗净切小朵，姜、蒜切片，干辣椒剪成段。2、放入花菜焯水20秒，捞出沥干。3、油温7成热，爆香姜蒜片，花椒、干辣椒。放入花菜翻炒均匀。加入生抽1勺炒匀，放入盐半勺，鸡精半勺，白糖半勺炒30秒即可。

干锅菜，就是各色蔬菜和肉类搭配，荤素一锅出，是近几年来非常受欢迎的一道菜，各种不搭边的食材，皆可混合做成干锅菜，也就大大的满足了食者的要求。现渐渐转凉，热乎乎的干锅菜，也是家庭的不二之选，炒好的干锅菜，燃起酒精小炉或蜡烛，随着温度上升渐渐响起滋滋的声音，油亮亮的菜冒着热气，汤汁与食材融合在一起，想想就快要流口水啦！

水阳干子，是水阳三宝之一，为水阳镇特产。水阳位于安徽省宣城市宣州区北部，地处皖苏两省交界。水阳有三样特产，称为“水阳三宝”，分别是“水阳干子”“鸭脚包”“鸭翅”。

苦瓜是比较清热解暑的，而豆干又是具有丰富的蛋白质，搭配上用五花肉炒出来的油去炒，非常香，还一点都不油腻。

干锅，也叫干锅菜，是川菜系，相比火锅，干锅菜汤汁较少，油脂较多，麻辣鲜香，选料不同，配菜也不同，一菜一格，每一款都有它独特的风格。