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如何挑选南瓜

2食材百问 2021-08-11 11:07:44

家里的小朋友很爱吃南瓜,所以孩子爸爸经常买南瓜来吃。但是今天孩子爸爸临时有事,不能去买菜了,所以就让我下班去买一些南瓜。但是我没什么买菜经验,所以我想问一下大家,南瓜有什么比较好的挑选方法吗?

匿名用户
2021-08-11
挑选南瓜有观颜色、观外形、掐外皮、听声音和掂重量这5种方法。

1、观颜色

不同品种的南瓜,颜色是不一样的。市场上常卖的两个品种,一个是蜜本南瓜,要面甜的就要挑选颜色橙色的,成熟得好,口感还好。还有一种京绿栗南瓜,北京的品种,挑选要找颜色深绿的。

2、观外形

不管什么形状的南瓜,在挑选的时候,要找形状完整的,有凸起或斑点的不影响口感,这是南瓜抵制虫害,保护自己留下来的痕迹。

3、掐外皮

用手掐南瓜外皮,如果比较坚硬,那就是老南瓜;如果一掐就破,那就是嫩南瓜。

4、听声音

挑选南瓜时,可将南瓜托起,一只手去轻轻拍打,发出闷响声音的就是老南瓜,反之,成熟度就没那么好了。

5、颠重量

可以颠一颠大小相近的南瓜重量,比较之下,比较沉手的,相对重些的那个南瓜,成熟度高些,口感也要更加的面甜些。


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