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空心菜怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-20 13:45:23

虽然空心菜是生活中的一种十分常见的蔬菜,但是对于一个厨房小白来说,想要把空心菜做得好吃也不是一件容易的事情啊。我之前做了好几次,口感都不是很好,所以想问一下大家,空心菜怎么做比较好吃?

匿名用户
2021-07-20
空心菜炒肉

空心菜炒肉的做法

食材:空心菜300克,猪肉150克,姜2克,蒜3瓣,大葱10克、食用油8克,豆瓣酱2克,酱油2克,盐1克,胡椒粉1克,鸡精1克,干辣椒2个,料酒2克,淀粉3克。

步骤:

1、空心菜摘去梗,叶尖留用。

2、猪肉切片,加入料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟。

3、姜切片,蒜切片,大葱切片,干辣椒切断。

4、热锅倒油,油温6成热时,下肉片,炒散,盛出。

5、锅中留底油,下豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒,炒香。

6、倒入空心菜,炒软,加入炒好的肉片,调入酱油、盐、胡椒粉、鸡精,炒匀即可。


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