冬笋怎么做好吃又简单

2烹饪技巧 2021-07-08 18:30:37

冬笋是生活中的一种十分常见的食材，其营养价值高，口感好，所以我家里人都很爱吃冬笋。但是我家一般都是我爸做饭，今天我爸不在，我就想自己来学一下冬笋的做法。所以想问一下大家有没有比较简单的冬笋做法，具体应该怎么操作呢？

海参焖笋鸡

海参焖笋鸡的做法

食材：海参150克、鸡肉200克、竹笋100克、水发香菇20克、盐1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1块、油适量。

步骤：

1、海参洗净，鸡肉剁块。

2、姜切片，蒜切片，香菇切块，竹笋切条。

3、碗中倒入鸡肉、料酒，腌制10分钟备用。

4、起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。

5、然后加入竹笋、香菇、鸡肉炒3分钟后加适量水，焖煮20分钟。

6、接着加入海参、蚝油、生抽、白糖、小火焖煮5分钟。

7、最后盛出装盘即可。

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