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炒空心菜要焯水吗

2生活百科 2023-07-28 14:56:49

匿名用户
2023-07-28
炒空心菜要焯水吗

空心菜可以不用焯水,建议直接爆炒。空心菜是一种水陆两栖性植物,在气候温暖及水分充足的条件下,生长更加旺盛,最适宜在肥水田或经常排粪水的田中种植。空心菜的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。                    

空心菜的营养价值

1、空心菜的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是由纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。

2、空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。

3、空心菜嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。


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