豆角焯水多久

豆角焯水时，把锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角了，保持大火，烧开后再煮上5分钟左右就基本上差不多了。由于豆角的粗细、水量及各家火力情况的不同，这个时间也不是固定不变的，需要根据具体情况进行一定的调整。需要注意的是，豆角焯水时可以加入少许盐和色拉油，可以使豆角颜色更绿，更鲜嫩。而且豆角一定要焯透，以防止中毒。另外，豆角焯水后需要过一下凉水，可以使其口感更脆爽。