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排骨焖多久

2烹饪技巧 2021-08-10 15:07:17

我真的特别爱吃排骨,尤其是焖排骨。但我不会做饭,所以一般都是在外面饭店吃。但总感觉外面饭店的菜吃多了不好,所以就想自己做一次焖排骨。但是我之前没做过,所以想问一下大家,焖排骨焖多久最好吃呢?

匿名用户
2021-08-10
排骨的焖制时间需要根据锅具来定。

一般而言,排骨用高压锅焖6分钟,普通锅具焖30分钟就行了。

焖排骨的做法:

排骨冷水洗净,再用热水洗两遍,放入高压锅,加入冷水,水量刚好淹没排骨就好。然后加入两勺生抽,两勺料酒,一勺蚝油,下姜片,葱白,盖上锅盖,2100W的火煮到高压锅气升升上来就换1000W焖6分钟,关火等等高压锅气散了,就可以开锅下葱段,上盘就可以吃饭了。如果想吃点蔬菜,可以加个红萝卜土豆,把水量增加,再撒点黑椒粉,水量增多所以煮的时间可以延长,一样会特别好吃。


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