五花肉怎么做好吃

五花肉干煸土豆片的做法

食材：五花肉200克、土豆1个、青椒1个、小米椒4个、姜1块、蒜4瓣、花椒2克、豆瓣酱适量、老抽2克。

步骤：

1、五花肉切薄片，青椒一个切成小块备用。

2、姜切片，蒜切粒，小米椒切段备用。

3、土豆去皮洗净切片，放入清水中浸泡2分钟。

4、首先锅中放入适量，油温烧至6成热，放入土豆片炸制1分钟，捞出沥干。

5、接着锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入五花肉爆干。

6、然后放入姜片、蒜粒、花椒炒香，放入豆瓣酱1勺炒出红油。

7、再放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分钟。

8、最后放入老抽2克，翻炒均匀即可。