香椿怎么做好吃

2烹饪技巧 2021-07-29 09:46:09

香椿真的是超级好吃的春季蔬菜啊，没吃过香椿的春天是有缺憾的！我真的超爱吃香椿，所以一到春天就是我的好日子。但是我不太会做饭，每次做的香椿都不太好吃，所以想问一下大家，香椿有什么比较好吃的做法吗？

香椿鸡蛋饼、香椿炒鸡蛋

香椿鸡蛋饼的做法

食材：鸡蛋3个，香椿80克。

步骤：

1、香椿洗净，去掉硬根，放入沸水中汆烫半分钟，捞出切碎。

2、鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散，倒入切好的香椿，搅拌均匀。

3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液。

4、煎至两面金黄即可盛出。

香椿炒鸡蛋的做法

食材：鸡蛋3个，香椿80克。

步骤：

1、香椿洗净，去掉硬根，放入沸水中汆烫半分钟，捞出切碎。

2、鸡蛋磕入碗中，放入盐半勺打散。

3、锅中放入适量油烧热，倒入蛋液，翻炒至鸡蛋成熟。

4、倒入切好的香椿。

5、继续翻炒熟透即可出锅。

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