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粉蒸肥肠要蒸多久

2烹饪技巧 2021-08-03 10:48:04

我平时很爱吃肥肠,所以家里经常买肥肠来吃。但一般是做红烧肥肠或干锅肥肠,现在已经有些吃腻了,今天就准备做一个粉蒸肥肠来吃,但之前没做过,不知道粉蒸肥肠蒸多久最合适。

匿名用户
2021-08-03
粉蒸肥肠的蒸制时间一般是70分钟。

一般情况下,粉蒸肥肠需要在水沸腾后,再蒸制70分钟。粉蒸肥肠的做法如下。

1、肥肠洗净,切成2厘米长的宽段,用酱油、辣豆瓣酱、酒、糖、甜面酱、味精、胡椒粉、姜末、葱花拌腌20分钟,再与蒸肉粉拌匀。

2、地瓜(去皮)切块,拌上腌肠剩下的佐料,平铺在小笼底,猪肠均匀置于地瓜上。

3、小笼入蒸锅,用大火蒸1小时即可。

4、食用前淋上热麻油,撒上葱花、花椒粉。

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